Onze klant is een vooraanstaande speler in de levensmiddelentechnologie en beheert een state-of-the-art food-grade pilot plant voor opschalingsprojecten en proefproducties. Met meer dan 2500 m2 aan faciliteiten, inclusief productbereiding, verhittingsapparatuur, scheidingsprocessen, membraanfiltratiesystemen, indampers en sproeidrogers, worden innovatieve voedingsproducten ontwikkeld, zoals poeders, sauzen, desserts, en zuigelingenvoeding.
Functieomschrijving:
Als Scientis Flavour ben je de drijvende kracht achter contractonderzoeksprojecten op het gebied van smaak- en textuurperceptie. Je brengt meer dan 5 jaar ervaring mee in de levensmiddelen- of gerelateerde industrie en bent een praktische, proactieve expert in smaak-, geur- en textuuranalyse en perceptie, met een specifieke focus op voedseltoepassingen. Je optimaliseert voedingsproducten met behulp van geavanceerde technologieën en ingrediënten, waarbij je klantbehoeften vertaalt naar wetenschappelijk onderbouwde oplossingen.
Verantwoordelijkheden:
- Initiëren, beheren en uitvoeren van geavanceerde contractonderzoeksprojecten.
- Bijdragen aan het begrip van smaak-, geur- en textuuranalyse en -perceptie.
- Vertalen van klantbehoeften naar wetenschappelijk onderbouwde oplossingen voor voedingsproducten.
Profiel:
- Meer dan 5 jaar ervaring in de levensmiddelen- of gerelateerde branche.
- Praktische, proactieve expert in smaak-, geur- en textuuranalyse en perceptie.
- Sterke achtergrond (MSc/PhD) in sensorische kwaliteit van voedingsproducten.
Arbeidsvoorwaarden:
- Salaris: Marktconform.
- Contract: Direct dienstverband
- Niveau: Master / PhD
- Duur: Lange termijn
- Vacaturenummer : 24085
