Es bietet sich eine spannende befristete Stelle für einen erfahrenen Lebensmittelanalytiker (m/w/d) zur Unterstützung eines unserer Kunden. Der Schwerpunkt dieser befristeten Tätigkeit liegt auf Prüfungen und Sicherheitsanalyse von Kakaobutter. Die Positionen beinhaltet eine Mischung aus analytischen Testverfahren sowie Methodenentwicklung für neue Verfahren.
Stellenbeschreibung
In dieser Rolle übernehmen Sie die Verantwortung für spezialisierte analytische Testverfahren, um höchste Standards bei der Produktsicherheit und Konformität der Kakaobutterkomponenten zu gewährleisten. Sie arbeiten mit einem hohen Maß an Eigenverantwortung und übernehmen den gesamten analytischen Arbeitsablauf, von der anfänglichen Probenvorbereitung und -aufbereitung bis hin zum Betrieb fortschrittlicher chromatographischer Systeme und der Auswertung der resultierenden Daten. Außerdem sind Sie in die Entwicklung und Validierung brandneuer Testmethoden involviert.
Verantwortungen
- Kontaminanten Analyse: Selbstständige Durchführung vollständiger MOSH/MOAH-Analysen unter Verwendung von LC/GC-Systemen, wobei Sie den gesamten Prozess von der Probenvorbereitung bis zur abschließenden Datenauswertung verwalten.
- Rückstandsprüfung: Durchführung umfassender Pestizid-Screenings unter Verwendung von LC/MS- und GC/MS-Geräten, einschließlich aller erforderlichen Aufbereitungs- und Auswertungsschritte.
- Methodenimplementierung: Integration neuer Pestizide in bestehende Testverfahren unter Überwachung der entsprechenden Methodenanpassungen, Systemkalibrierungen und Validierungen.
- Methodenentwicklung: Etablierung und Validierung neuartiger Analysemethoden mittels GC-FID zur Messung spezifischer Fettkomponenten wie FAME, DGs und CBEs, angepasst an die Projektanforderungen.
Profil
- Ein abgeschlossenes Studium im Bereich Lebensmitteltechnologie, Chemie oder vergleichbar. Alternativ eine abgeschlossene Berufsausbildung mit mindestens 5 Jahren Arbeitserfahrung.
- Erste Arbeitserfahrung in einem industriellen Lebensmittelproduzierenden Umfeld.
- Fundierte Kenntnisse in analytischer Chemie, Lebensmittelchemie oder einem eng verwandten laborwissenschaftlichen Fachgebiet.
- Praktische Erfahrung im Betrieb und bei der Fehlerbehebung von LC/GC-, LC/MS- und GC/MS-Analysegeräten.
- Nachgewiesene Fachkenntnisse in der Methodenentwicklung sowie in Kalibrierungs- und Validierungsprotokollen in einem regulierten Laborumfeld.
- Fähigkeit, weitgehend selbstständig zu arbeiten, komplexe analytische Arbeitsabläufe zu verwalten und präzise Datenauswertungen zu liefern.
Arbeitsbedingungen
- Befristete Anstellung auf Basis eines Arbeitnehmerüberlassungsvertrags; Anstellung über Oxford Global Resources
- Mindestlaufzeit von 3 Monaten in Vollzeit; Chance auf Verlängerung
- Gehalt: Zwischen 4500 und 5500€ pro Monat, je nach Erfahrungsgrad
- Arbeitszeiten: 40 Stunden pro Woche
- Standort: 100% vor Ort im Großraum Berlin (Ein eigener PKW für die Anreise ist unerlässlich)
Achtung: Nur Bewerber mit Nationalität eines EU-Mitgliedstaates oder einer gültigen Niederlassungserlaubnis sind rechtlich befugt diese Position anzunehmen (§ 40 Abs. 1 Nr. 2 des Aufenthaltsgesetz).
Stellennummer: 27312
Telefonnummer: +49 211 88230196
